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编号:119118
《克里姆林宮的餐桌》.epub .pdf .txt
基本信息：
    书名： 克里姆林宮的餐桌ROSJA OD KUCHNI
    作者： 維特多．沙博爾夫斯基（Witold Szab?owski） [Szab?owski）, 維特多．沙博爾夫斯基（Witold]
    出版社/出版时间： 衛城出版/遠足文化事業股份有限公司0101-01-01
    国际标准书号： mobi-asin:e54092ce-f6b3-4cd6-9fa3-a1c8483d0a7a
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图书简介：
        克里姆林宮的餐桌 = Rosja od kuchni
        Witold Szab?owski, 維特多.沙博爾夫斯基
        衛城出版 / 遠足文化事業股份有限公司,初版, 新北市, 2023[民112
        跟隨末代沙皇尼古拉二世到最後的忠臣,居然是一名廚子?列寧用革命打倒資本家,怎會學著資產階級養廚娘?猜忌成性的史達林,卻信任廚師同鄉幫他試毒?戈巴契夫做出改寫蘇聯命運的關鍵決定,他的廚師卻在對麵團唱歌?普丁家族又是如何從原本的一介廚師,攀登上權力的頂峰?克里姆林宮的味道,是否還在歐亞大陸飄盪?最會說故事的波蘭作家回來了!耗費三年,沙博爾夫斯基踏遍俄羅斯這個地表最大國度的各個角落,實地走訪多位親歷過俄國與前蘇聯重大歷史事件的廚師。透過廚房的門,揭開俄羅斯權力中樞的神祕面紗。從末代沙皇到今日普丁,這些權傾一時的俄國領導人究竟吃些什麼?飲食是否反映他們的為人與統治風格?更重要的是,在凡事都得是政治宣傳的國度,俄羅斯人民究竟都被餵養了哪些「美食」?從共產革命、大饑荒與兩次大戰、太空競賽、阿富汗戰爭、車諾比核災一路到俄烏戰爭,本書藉由廚師們時而樸實無華、時而生動幽默的文字,以及沙博爾夫斯基冷靜銳利的報導之眼,帶領讀者走進虛實難辨的國度,看見只有廚師們才能看見的真實俄羅斯。
        一本意想不到的書，不只是報導文學、不只是歷史書寫，也是一本食譜。只有沙博爾夫斯基自己能夠超越自己。延續《獨裁者的廚師》，沙先生跟著鼻子舌頭走，在暴行、戰爭、災難裡，帶領我們吃遍俄國歷史的酸甜苦辣。——許菁芳．作家
        從大規模的慘絕悲劇到絕美的北極雪原，甚至外太空，俄羅斯人的廚房無處不在。沙博爾夫斯基再次帶來一碗滾燙的敘事濃湯，帶領我們窺看那個無限接近權力中心卻又彷彿隱形的所在：廚房。在這片北方大地上的近一百多年來，吃是一件很美的事，且一點不小。——沐羽．作家
        驚悚但好看！——蔡珠兒．作家
        再艱難的時刻，都要吃飯，沙博爾夫斯基這回聚焦俄羅斯這片大地，書寫餐桌上的種種食物——與沒有食物——的故事。當獨裁者上臺又死去，權力高高建起然後潰散，變幻的過程裡，只有吃進肚子裡的東西，永遠忠誠據實地，顯示人的處境，回應威權的稀薄與冷硬。——胡芷嫣．作家
        臺灣版序
        開場
        第一盤 末代沙皇的廚師
        第二盤 列寧的廚師
        第三盤 大饑荒下的廚師
        第四盤 山裡的拜訪與史達林的廚房
        第五盤 史達林的廚師
        第六盤 列寧格列圍城下的麵包師傅
        第七盤 掘屍人與戰場上的廚房
        第八盤 雅爾達的盛宴
        第九盤 第一位太空人與他的廚娘
        第十盤 克里姆林宮的廚師
        第十一盤 自願前往阿富汗的廚娘
        第十二盤 克里姆林宮的廚師再次登場
        第十三盤 童話森林與車諾比的廚房
        第十四盤 克里姆林宮的廚師三度登場
        第十五盤 蘇聯最後的晚餐
        第十六盤 療養院的廚師
        第十七盤 克里米亞韃靼人的料理
        第十八盤 克里姆林宮的回歸
        後記
        參考書目
        致謝
        重要名詞對照表（按中文首字的比劃排列）
        版權
        
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    第165页
    第245页