《中国食品卫生杂志》.2003年.第5期

　

• 福建省2000年～2002年食品中沙门氏菌的监测与分析
• HACCP实施中易忽视问题的探讨
• HACCP管理系统在桶装饮用纯净水中的应用研究
• 碧萝芷对小鼠免疫系统的影响
• 济宁市市区甲醛污染火锅食品原料的调查
• 乌鲁木齐铁路局餐饮具消毒效果监测分析
• 灵芝水提取液抗突变作用实验研究
• 饮料中异麦芽低聚糖的测定
• 复合抗氧化剂对小鼠脂质过氧化及果蝇生存期的影响
• 鲀毒鱼类中河鲀毒素直接竞争抑制性酶联免疫吸附试验测定方法的研究
• 34家现场制作饮料店卫生状况调查
• 物理处理鱼体内华支睾吸虫囊蚴感染兔实验观察