《食品与药品·A版》.2011年.第3期

专论

• 跨国制药公司并购活动中的知识产权动因

论著

• 产高黏性黄原胶基因工程菌株的构建
• 固态发酵生产多聚谷氨酸培养条件的优化
• 一株产中性蛋白酶海洋细菌的筛选与初步鉴定
• 苦菊提取物的抗氧化活性研究
• 牛磺酸营养液对小鼠免疫功能影响的研究
• 绿豆总RNA的分离及环氧水解酶基因的克隆
• 加拿大一枝黄花化学成分的研究
• 优选大孔树脂纯化甜菊苷的研究
• 治疗糖尿病中药复方有效部位的研究

技术交流

• 减肥类中成药\保健食品\食品中非法添加酚酞\西布曲明等化学成分的快筛检测方法研究
• 一种适于多肽复合物分析的血红素测定方法
• 壳寡糖降血糖作用的临床观察研究
• 复方海马酒加工方法的研究
• 新型甜味剂塔格糖的应用及生产

综述

• 海带及其多糖
• 生物技术在类风湿性关节炎治疗中的应用
• 免疫细胞多糖受体及其研究方法
• 松花粉的功效及应用展望

人物

• 致力于发酵行业发展的石维忱理事长

药学教育与药典

• 医药业全球化新形势下药剂学教学改革与实践

知识介绍

• 福林酚试剂法测定蛋白质

书评

• 《Process Scale Bioseparations for the Biopharmaceutical Industry》中译本