[文章编号] 100723949 (2002) 1020220129203 ·实验研究·

    红葡萄酒及白藜三醇对血小板聚集的影响

    王志荣1

    , 黄元铸1

    , 邹建刚1

    , 曹克将1

    , 徐以南1

    , 蔡海江2

    , Joseph M. Wu

    3

    (南京医科大学1.附属第一医院心脏科 , 2.动脉粥样硬化研究中心 , 江苏省南京市 210029 ;

    3. Department of Biochemistry and Molecular Biology , New York Medical College , Valhalla , New York 10595 , USA )

    [主题词] 红葡萄酒; 白藜三醇; 血小板聚集; 高脂血症

    [摘 要] 观察红葡萄酒及其提取物白藜三醇对离体和在体条件下血小板聚集的影响 ,以探讨它们对心血管系统

    的保护作用机制。以高胆固醇饮食造成实验性高脂血症 ,以凝血酶、二磷酸腺苷和胶原为诱导剂 ,采用Born氏法测

    定血小板聚集率。结果发现 ,高脂饮食明显增加兔血浆胆固醇水平 ,并伴有血小板聚集的明显增强。同时给予红

    葡萄酒、去酒精红葡萄酒和白藜三醇可以消除高脂饮食对兔血小板聚集的增强作用。离体条件下白藜三醇明显抑

    制凝血酶、二磷酸腺苷及胶原诱导的健康人的血小板聚集。结果提示 ,红葡萄酒及白藜三醇均具有抑制血小板聚

    集的作用 ,此作用可能为白藜三醇抗动脉粥样硬化的机制之一。

    [中图分类号] R972. 6 [文献标识码] A

    Effects of Red Wine and Resveratrol on Platelet Aggregation

    WANG Zhi2Rong

    1

    , HUANG Yuan 2Zhu

    1

    , ZOU Jian 2Gang

    1

    , CAO Ke2 Jiang

    1

    , XU Yi2Nan

    1

    , CAI Hai2 Jiang

    2

    , and Joseph M.

    Wu

    3

    (1. Department of Cardiology , the First Aff iliated Hospital , 2. Atherosclerosis Research Center , Nanjing Medical University , Nanjing 210029 , Chi2

    na ; 3. Department of Biochemistry and Molecular Biology , New York Medical College , Valhalla , New York 10595 , USA)

    [MeSH] Red Wine ; Resveratrol ; Platelet Aggregation ; Hyperlipidemia

    [ABSTRACT] Aim To explore the cardioprotection mechanismof red wine and resveratrol , the effects of red wine and res 2

    veratrol on platelet aggregation both in vitro and in vivo were studied. Methods Hypercholesterolemia in rabbits was induced

    by high2cholesterol diet . Platelet aggregation induced by thrombin , ADP and collagen was measured by using Born’ s method.

    Results Hypercholesterolemia induced by high 2cholesterol diet enhanced the platelet aggregation in rabbits. Red wine , de2

    alcohol red wine or resveratrol were administered orally , which significantly inhibited ADP induced platelet aggregation in rabbits

    with hypercholesterolemia. In vitro resveratrol significantly inhibited healthy volunteers’platelet aggregation induced by throm2

    bin , ADP or collagen in a concentration 2dependent manner. Conclusions Red wine and resveratrol can inhibit platelet ag 2

    gregation both in vitro and in vivo. This may be one of the mechanisms by which resveratrol prevents against atherosclerosis.

    [收稿日期] 2001208205 [修回日期] 2002201221

    [作者简介] 王志荣,男,1962 年 10 月出生,江苏省连云港市人,博

    士研究生,副教授,副主任医生,研究方向为白藜三醇抗动脉粥样硬

    化实验研究。黄元铸,男,1935年11月出生,上海市人,教授,主任医

    生,博士研究生导师,研究方向为冠心病的防治。邹建刚,男,1965

    年9月出生,江苏省张家港市人,博士,讲师,副主任医生,研究方向

    为白藜三醇抗动脉粥样硬化实验研究和右心室特发性室性心动过速

    的消融治疗。

    九十年代对“法国矛盾现象”的深入研究提示 ,中等量饮用红葡萄酒比饮用其他酒精饮料更能有效

    地减少冠心病的发病率和死亡率 ,红葡萄酒中起作

    用的主要活性物质可能是白藜三醇 ( resveratrol ,RES)

    [1 ]。近年来国外研究表明 ,白藜三醇是一种很

    有希望的抗动脉粥样硬化物质。离体研究发现 ,白

    藜三醇具有抑制血小板聚集的作用[2 ]

    ,但长期口服

    能否产生相同作用 ,白藜三醇对血小板聚集的抑制

    是否与调节血脂有关等问题尚无文献报道。此外 ,国产红葡萄酒中白藜三醇含量如何 ,对血小板聚集

    有无抑制作用更未见报道。本文就高脂饮食对兔血

    脂水平、血小板聚集的影响 ,口服国产红葡萄酒或白

    藜三醇的抗血小板聚集作用进行系统研究 ,以进一

    步探讨其在动脉粥样硬化防治中的可能作用。

    1 材料和方法

    1. 1 材料

    实验用新西兰纯种大白兔由南京种兔厂提供;

    二磷酸腺苷(adenosine diphosphate , ADP)和白藜三醇

    购自 Sigma 公司;胆固醇为分析纯 ,购自上海新兴化

    工试剂研究所;红葡萄酒及去酒精红葡萄酒均由连

    云港市天晴制药集团王府葡萄酒厂提供 ,前者为干

    红葡萄酒 ,后者为同一种品牌红葡萄酒经加热蒸发

    而成;TYXN291智能血小板聚集仪为上海通用机电

    技术研究所生产 ,全自动生化分析仪为日本产的

    OLYMPUS AU800 ......