女性养生药膳 .doc
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参见附件(170kb)。
国立嘉义大学生命科学院
院长 杨玲玲教授设计
目 录页目 录页润喉茶---------------------------------------------------2忘忧鸡汤--------------------------------------------------12气血双补安神粥--------------------------------------2补血大枣饭-----------------------------------------------12润肠安神粥---------------------------------------------3 百合桂圆莲子饭-----------------------------------------13补中益气增进食欲─山党莲子鸡----------------3骨质疏松茯苓芝麻饼----------------------------------14妊娠恶阻茶---------------------------------------------4补肺增强体力银耳羹----------------------------------14小儿健康点心-----------------------------------------4鲜拌山药综合养生色拉-------------------------------15山药养生元宵-----------------------------------------5补血益精明目纸包鸡----------------------------------16补气养血精气粥--------------------------------------5袪寒止痛山药大枣汤圆-------------------------------16清热凉血─莲藕汁-----------------------------------6清心安神莲子养生药膳-------------------------------17水性体质瘦身药膳-----------------------------------6旺蒜烤肉酱-----------------------------------------------17风热头痛改善露--------------------------------------7大蒜炖田鸡-----------------------------------------------17缓急止痛甘草片--------------------------------------7免疫提升利水补脾茯苓煎饼喝瘦身茶------------18肺热止咳凉血茶--------------------------------------7补气固胃瘦身山药参苓粥----------------------------19考生清凉饮料急性上呼吸道感染清肺止痛茶----------------------20* 清肝明目菊花茶-----------------------------------8肾阳虚者食欲不振整肠止泻露----------------------20* 滋阴明目菊枸茶-----------------------------------8益智补气福圆茶-----------------------------------------21* 清肺润燥清肝明目桑菊茶----------------------8莲合桂圆甜汤--------------------------------------------21台风药膳------------------------------------------------9理气活血开淤消脂─瘦身玫瑰糕------------------21风邪偏头痛改善露-----------------------------------9清热解暑祛瘀止血─荷豆香瓜饮------------------22咽喉炎消炎嗽口水-----------------------------------9清热补益润肤止痒─参麦玉鸡清汤---------------22清热解暑绿豆奶舒-----------------------------------10考生之预防夏季感冒饮料─香紫茶---------------23清暑解热绿豆饮子-----------------------------------10冰肌玉肤银耳羹、银耳百合强壮食谱------------23逍遥除烦清热鸡煲-----------------------------------11滋阴养血清心安神，益气补气甲杞煲------------24夏日解渴生津补气人参茶-------------------------11提升免疫预防感冒及伤口愈合─黄耆大枣炖鸡-24防癌养生兼具明目之补眼药膳-------------------12台风药膳止痒解毒抗菌浴----------------------------25
润喉茶
【作法】
〔澎大海+蜂蜜〕
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。
〔罗汉果〕
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，可进行自由基清除。
〔甘草水〕
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。
〔麦门冬+人参须〕
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。
〔菊花茶〕
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
〔菊枸茶〕
将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
气血双补安神粥
【材料】
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
【作法】
1. 酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电饭锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
2. 米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。
【说明】
茯 神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。
润肠安神粥
【材料】
熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯 ......
国立嘉义大学生命科学院
院长 杨玲玲教授设计
目 录页目 录页润喉茶---------------------------------------------------2忘忧鸡汤--------------------------------------------------12气血双补安神粥--------------------------------------2补血大枣饭-----------------------------------------------12润肠安神粥---------------------------------------------3 百合桂圆莲子饭-----------------------------------------13补中益气增进食欲─山党莲子鸡----------------3骨质疏松茯苓芝麻饼----------------------------------14妊娠恶阻茶---------------------------------------------4补肺增强体力银耳羹----------------------------------14小儿健康点心-----------------------------------------4鲜拌山药综合养生色拉-------------------------------15山药养生元宵-----------------------------------------5补血益精明目纸包鸡----------------------------------16补气养血精气粥--------------------------------------5袪寒止痛山药大枣汤圆-------------------------------16清热凉血─莲藕汁-----------------------------------6清心安神莲子养生药膳-------------------------------17水性体质瘦身药膳-----------------------------------6旺蒜烤肉酱-----------------------------------------------17风热头痛改善露--------------------------------------7大蒜炖田鸡-----------------------------------------------17缓急止痛甘草片--------------------------------------7免疫提升利水补脾茯苓煎饼喝瘦身茶------------18肺热止咳凉血茶--------------------------------------7补气固胃瘦身山药参苓粥----------------------------19考生清凉饮料急性上呼吸道感染清肺止痛茶----------------------20* 清肝明目菊花茶-----------------------------------8肾阳虚者食欲不振整肠止泻露----------------------20* 滋阴明目菊枸茶-----------------------------------8益智补气福圆茶-----------------------------------------21* 清肺润燥清肝明目桑菊茶----------------------8莲合桂圆甜汤--------------------------------------------21台风药膳------------------------------------------------9理气活血开淤消脂─瘦身玫瑰糕------------------21风邪偏头痛改善露-----------------------------------9清热解暑祛瘀止血─荷豆香瓜饮------------------22咽喉炎消炎嗽口水-----------------------------------9清热补益润肤止痒─参麦玉鸡清汤---------------22清热解暑绿豆奶舒-----------------------------------10考生之预防夏季感冒饮料─香紫茶---------------23清暑解热绿豆饮子-----------------------------------10冰肌玉肤银耳羹、银耳百合强壮食谱------------23逍遥除烦清热鸡煲-----------------------------------11滋阴养血清心安神，益气补气甲杞煲------------24夏日解渴生津补气人参茶-------------------------11提升免疫预防感冒及伤口愈合─黄耆大枣炖鸡-24防癌养生兼具明目之补眼药膳-------------------12台风药膳止痒解毒抗菌浴----------------------------25
润喉茶
【作法】
〔澎大海+蜂蜜〕
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。
〔罗汉果〕
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，可进行自由基清除。
〔甘草水〕
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。
〔麦门冬+人参须〕
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。
〔菊花茶〕
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
〔菊枸茶〕
将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
气血双补安神粥
【材料】
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
【作法】
1. 酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电饭锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
2. 米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。
【说明】
茯 神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。
润肠安神粥
【材料】
熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯 ......
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