素菜食谱美味健康生活.pdf
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2019年12月26日
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素菜食谱美味健康生活包含了十几种营养健康养生食谱制作指南，用户可以根据自己的喜好进行学习制作，不仅健康，而且养生，吃的也开心。
玉米面红薯粥做法
1、红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；
2、小半碗玉米面加水搅成糊；
3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了。小米加红薯煮也很好喝，做法是小米和红薯同时下锅煮熟就可以了，大概水开后二十分钟左右。小米煮熟的时间比玉米面糊要久。红薯抗癌又减肥，跟米面搭配起来吃，营养互为补充，所以平常做粥做饭，我都常放一些。
糙米紫薯饭做法
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。今天做的是糙米紫薯饭，提前把糙米泡几个小时，我一般早晨上班前泡上，晚上回来把紫薯和糙米一起放进电饭煲里蒸就好了。
油煎西葫芦锅贴做法
1、面粉加温水揉成面团，畅面半小时以上；
2、香菇和木耳泡发、洗净、剁碎，面葫芦用擦板擦成丝。拌上油等调料。西葫芦的嫩和木耳的脆配起来口感超好。包之前再根据口味加盐调味，可使馅少出水；
3、面团畅好后擀成饺子皮，放入西葫芦馅，把中间捏紧，两边露着。平底锅烧热，倒入薄薄的一层油，依次码入锅贴。等锅贴底部煎黄，倒入半杯水，迅速盖上锅盖，焖一、两分钟，利用水蒸汽把锅贴蒸熟。打开锅盖，把水收干即可。
素菜食谱美味健康生活截图
附件资料：
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