食帖24：啊!又想吃零食了.pdf
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2020年3月23日
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食帖24:啊!又想吃零食了是关于零食工厂的书籍，主要讲述了作者探秘零食工厂，亲自diy制作零食，跟着零食的发展历程，带你一起解读零食，这是一本让你看了嘴馋的书。
内容介绍
想2秒内收获快乐吗？一起吃零食吧!这是一本解构零食的专业书籍，也是一本让人嘴馋的趣味读物。
《啊!又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块：超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食，沿着零食发展演变的时间线，展开对零食的专题解读。
· 零食是如何被制造的？
深入零食背后的食品工业，专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商，对话内部专业人士，重现零食从研发到生产再到营销的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。
· 零食是伴随一生的幸福感，“大人的零食”或已成为流行趋势？
从怀旧零食到3D打印零食，梳理零食发展历史，解读最新概念，分析未来零食动向。
· 我们该如何挑选零食？
详细介绍全球近百种风味零食，专业讲解配料表中各种添加剂，揭开零食中糖的秘密。
· 如何在家自制零食？
烤鹰嘴豆、烤蔬菜脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手，制作健康小零食!更提供咸甜风味零食，肉类零食，醋昆布、手烧仙贝、咖啡布丁等二次元零食食谱。
作者简介
小林正典(Kobayashi Masanori)江崎格力高株式会社，营销部本部，巧克力产品营销部部长。无印良品商品本部，食品部(MUJI Food Division)，主要工作内容是开发美味、安心、让人可以每天食用的产品，除此之外也承担工厂的技术指导、各店铺的数据管理等其他相关工作。
精彩书评
1、在书店看的～感觉花了很多钱做采访和摄影。糖豆工厂的照片看起来很科幻。也深感零食就是资本主义创造的一种需求啊，巨头厂商力量好强大，日本厂商为了刺激人的购买欲也是拼尽全力。厂商那么努力，销售那么用心，就是为了让大家不停地想要一些东西啊。做人好难。
2、觉得整本书的布局与内容很搭，让人特别强烈的舒适感，让人看了封面就有读进去的欲望，正好赶上最近的零食荒，去超市总是不知应该买点什么零食，配合在家看剧的周五晚上，常规的零食他们都已经尽力了，可是还是很难有购买的欲望了，刚好一本书良心的推荐了，几个国家的经典零食。
3、怀旧零食是特别的存在，辣条、跳跳糖、中华丹、香菇肥牛……小时候吃的零食其实说不上好吃，甚至全是香精和添加剂的味道，却仍让已长大成人的我们无法割舍。而在一洋之隔的日本，竟然也有他们独特的怀旧零食：駄菓子。
中日怀旧零食，在这本书中，我们就将中日两国的怀旧零食做了整理，更是在日本亲自探店，找到不少老爷爷老奶奶经营的駄菓子屋，用镜头记录下了旧时光。
食帖24:啊!又想吃零食了截图
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