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养生与健美方法100 例.pdf
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    养生与健美方法 100 例一、保健

    微量元素与健康

    据国外医学介绍,微量元素硒具有防止放射线和化学物质的致癌作用。

    国内科学家发现,食道癌的高发区几乎都缺乏钼。人体如果缺乏铜元素,容

    易患老年性骨质疏松症和贫血;缺乏锌会出现味觉下降,嗅觉减退等症状。

    怎样预防人体缺乏微量元素?最佳方法是从食物中摄取。含硒丰富的食

    物有海产品、动物肝脏和某些坚果;富含钼的食物有肉类、豆类和谷物;动

    物肝脏、贝类、豆类食物则富含铜;含锌较多的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼、核桃、松子及豆类食物。只要合理调整膳食,人体就不会缺乏各种做量元素。

    人体必需的微量元素——硒

    硒是一种人体生命必需的微量元素,它在人体内虽含量极微,但其生理

    功能却很大:一是能保护和维持心血管及心肌的生理功能;二是有一定的抗

    癌作用;三是有激发人体免疫球蛋白及抗体产生的作用,增强人体对疾病的

    抵抗能力;四是能保护视觉器官的生理功能,降低眼视网膜的氧化损伤,康

    复黄斑部的退化,增强糖尿病人的视力,减免白内障的发生等;五是可增进

    某些动物和人的生长;六是在机体内能与某些金属如汞、镉、铅等结合,形

    成蛋白质复合物而使这些金属解毒并将之排泄出体外。

    据检测,食物中含硒量较多的有海产品、肾、肉、大米和其他各类,可

    适当选择食用。长寿维生素近年来在国内外,维生素B12 备受推崇,有人甚

    至封它为“长寿维生素”。德国医生杜尔研究发现,维生素B12 是遏止人体

    老化现象的最有效的维生素,它对于老年人的贫血、四肢麻木、老年性痴呆、器官老化等病症非常有效。有人还把它用于治疗神经痛、风湿病、癫痫及各

    种心脏病、胃肠病、糖尿病和皮肤病。食物是维生素B12 最好的来源地,含

    量最多的是动物肝脏;另外,植物中的香茹、海带、大白菜、萝卜及海藻类

    等也都含有较丰富的维生素 B12 。核酸有助于延长生命核酸存在于细胞中,细胞多的食物含核酸也多,相反细胞少的食物核酸也少,如,牛奶虽然是良

    好的蛋白质食品,但是它是乳腺的分泌物,所以没有核酸;又如鸡蛋,它的

    营养价值也很高,可是它只是一个大细胞,所以含的核酸也少。当然作为补

    充蛋白质,它们都是很好的营养食品。

    含核酸多的食物是豆类:大豆、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆、红小豆、绿

    豆及其各种食品。其次是海产品,如各种鱼类、贝类、藻类。肉类以各种动

    物肝及瘦肉为好。蔬菜细胞较多,也含有较多核酸,所以也应当多吃些。

    摄入核酸不足会加速衰老

    美国专家佛兰克博士进行了广泛的调查,经过20 多年的研究,终于揭示

    了饮食与衰老的关系。他发现,人之所以会衰老是因为核酸不足,导致细胞

    里的染色体变质,而核酸可以从食物中获取和补充。若能不断地补充核酸,就可延缓人的衰老。

    含核酸丰富的食品主要是豆类、海产品、鸡肉、牛肉、动物肝脏等, 而传

    统中认为营养丰富的食物却不一定含有丰富的核酸。为让人们能充分摄取和

    补充核酸,延缓衰老,佛兰克博士开出了以下食谱:

    1 、每天吃一种海产品。2 、每周吃一次动物肝脏。3 、每周吃一次或两次

    牛肉或饮牛肉汁。4 、每周有一次或两次以小扁豆、绿豆、大豆、蚕豆作为正

    餐的配菜。5 、每天至少吃一种下列的蔬菜:鲜露笋、小胡萝卜、洋葱、韭菜、葱、菠菜、甘蓝和芹菜。6 、每天至少吃一杯菜汁或果汁。7 、每天最少喝 4

    杯水。

    体内水失衡与衰老

    过去提出的生命衰老理论,多从遗传基因方面考虑。最近,巴基斯坦一

    位生物学家经过多年的研究,提出了一个新观点:体内的水失去平衡是衰老

    的主要原因。

    这位科学家认为,水是生物体中提供能源的重要物质,也是各种营养物

    的传送媒介。生命在新陈代谢过程中会产生一种失水代谢物。该代谢物如在

    生物体中的毛细管积累,阻碍了体内液体流动,就会使新陈代谢变慢,表现

    在人就是衰老开始。目前还没有使人长生不老的灵丹妙药,但是如果能够阻

    止或推迟生物体内的失水过程,就能延续生命。

    因此,要想长寿,就必须保持水平衡最佳状态,平时多喝水,多吃新鲜

    蔬菜和水果。

    “却老圣药”——枸杞子

    枸杞含有丰富的蛋白质、糖,以及甜菜碱、胡萝卜素、维生素 B1 、B2 、C 、烟酸、亚油酸、氨基酸、甙类、胺类等成分。现代药理研究证明,它具有

    营养细胞,保护视力,保护肝、肾和心血管系统,降低胆固醇,兴奋大脑神

    经等作用。可预防和治疗多种馒性疾病和老年性疾病,常服能延缓衰老,防

    治须发早白,故有“却老圣药”之称。

    枸杞子还是一种营养丰富的滋补膳食。用枸杞子清蒸鸡蛋、鸭蛋、猪脑

    或鸽子,加糖或淡盐食用,对贫血、身体虚弱、神经衰弱等症有良效。用枸

    杞子清炖牛鞭,即是名莱,又是壮骨益精的良药,可治疗阳痿遗精等症。枸

    杞子还可作饮料用,患高血压或糖尿病的人,每日用枸杞子15 克泡开水当茶

    饮用,有一定疗效;加菊花6 克同泡,对头昏眼花,迎风流泪,夜盲患者有

    治疗效果。用枸杞子50 克泡酒渴,能补虚弱,益精气,去冷寒,壮阳道,健

    腰腿。

    减缓衰老的妙药——骨头汤

    人体中最重要的组织之一是骨髓。红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成

    的。随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的能力也会自然衰退,出现

    头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常伤风咳嗽等现象。如

    能从体外摄取粘肮使骨髓生长血细胞的能力加强,就能达到减缓衰老的目

    的。摄取粘肮最简单的办法是利用动物骨头中的类粘肮,因而可经常食用骨

    头汤。可将猪骨头砸碎,按一份骨头五份水的比例,用文火煮一、二小时,使含有类粘肮和骨胶原的髓液溶解,弃去骨头即可。勤用脑能延迟衰老美国

    专家研究发现,七八十岁的老人如勤于用脑,不仅可以保持年轻时的记忆力,而且智力还会有所提高;旧的大脑神经细胞的神经根,在新的环境刺激下能

    够萌发出新的神经。专家们还用超声波测量不同人的大脑,发现勤于思考的

    人,脑血管经常处于舒展状态,脑神经从而得到良好的保养,大脑不会早衰。

    日本科学界的研究也证明了这一点。 他们对200 名20 ~70 岁的人进行实

    验观察,发现长期从事脑力劳动的人到60 岁时,思维仍然敏捷。

    饮水疗法延缓衰老

    每天早晨洗脸漱口后空腹喝杯温水可预防疾病的发生,延绶衰老。这种

    “饮水疗法”,在国外已蔚然成风。

    饮水疗法可以预防脑血栓、心肌梗塞等循环系统疾病。因为,在血管中流动的血液有55 %是由红血球等有形物质组成的,如果体内水分不足,血液

    浓度增加,正常流速受到干扰,就会堵塞血管,出现血液“凝固”趋势,从

    而引起循环系统疾病,这种现象最易发生在早晨起床后的三个小时内。因此

    起床后喝点开水,对老年人尤其重要。

    防衰健身法

    (一)脑下垂体刺激法:双手覆盖双耳,手指放在脑后,使左右两手指

    接近,中指适当地放在脑后高骨部位,食指置于中指之上,然后食指向下弹

    打三十六次。可提高智能,增强记忆力和听力,使感觉敏锐。

    (二)甲状腺摩擦法:先把双手摩擦生热,然后用右手摩擦喉部左侧腺

    体,用左手摩擦右侧腺体,左右各擦三十六次。能促进身体健康,增强活力,使毛发、指甲、皮肤保持光泽。

    (三)乳腺摩擦法:用左手和右手分别对左右乳腺各摩擦三十六次为一

    回 ......

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