《我的减肥日记》

    序

    肥姐： “心疼”

    老实说，欣宜的体重问题，某种程度上是由我这个爱惜她的妈妈一手造成的。

    出于妈妈的本能，每次烹调出的各色美食，都希望女儿能够把我的心血吃个精光，久

    而久之，她的体重便一发不可收拾。

    当时，我心想：只要女儿活得开心，体重也只不过是小问题罢了!

    直到有一天，我忽然发觉每次跟欣宜去shopping，都会因为她的体形令她买不到喜欢

    的衣服，而最终使大家不欢而散； 我发觉欣宜的胆固醇已经相当于一个30岁成年人的程度；

    我发觉因为肥胖而对欣宜构成了心理及生理的影响。至此，我开始意识到女儿真正有减肥

    的需要。

    话说起来虽然容易，但作为母亲，我深深知道女儿的性格，凡事都强迫不来，所以即

    使心里面对她的事着急万分，但也只得耐心地静观其变。

    终于，在某一个夜晚欣宜打长途电话给我，哭着说要减肥。我二话不说，立即为她张

    罗一切，亦不忘提醒她一旦开始减肥便不能中途放弃，这或许就是母亲所能给她的最大支

    持。

    减肥期间，营养师为她设定的餐单，当然跟她以前所吃的大有分别，要将多年的饮食

    习惯一下子扭转，绝对不是一件容易的事。就以吃鲍鱼为例，我煮得一手好鲍鱼，以前欣

    宜不消数分钟便可一下子吞掉七只，现在眼见她极其量吃半只鲍鱼便要小心翼翼地计算往

    后每餐卡路里的分配，眼见她那种面对至爱食物却强迫自己忍着的无奈表情，身为母亲的

    我又岂能不心疼？

    还记得欣宜在减肥期间，就曾经数次因为情绪起了变化而做出一些惊人的举动。有一

    次，她可能实在憋得太久，所以竟一下子就将房门踢穿了一个大洞，真是把我吓了一跳。

    老实说，以往对于她的偶然性发泄行为，我都会加以体谅及容忍，但直至这一次踢门事件，我觉得欣宜已在容许自己作过分的发泄。我知道为了她的好处，我实在不能就此容忍下去，于是，我就严厉地对欣宜说： “当初我让你开始去减肥，纯粹是为了你的健康着想，我不想

    看见你因此变成魔鬼，如果是这样的话，你索性就别再减了。”听完了我的话，欣宜忽然知

    错了，她明白这样是不对的，叫我给她机会，说她真的很想继续完成整个疗程。结果我要

    她用零用钱来维修好那一道被她踢坏了的房门，亦尊重她的意愿，让她继续下去，而自此

    她也再没有如此冲动的发泄行径了。

    不过，说到底，天下有哪一个母亲会忍心看到女儿可怜的样子，虽然自知不应该，但

    我还是多次背弃自己当日对女儿说的话，反倒提出叫她不要再继续减了，说妈妈看得实在

    心痛!只是女儿反而坚决地拒绝，还说当初是我嘱咐她凡事都不要半途而废，为何我竟比

    她更早就说要放弃？刹那间，我发现原来我一直低估了自己的女儿，我的宝贝女儿其实比

    我想像中还要坚强，甚至比我更加坚强。最低限度我就从来没成功地坚持减肥。

    经此一役，我对自己的女儿充满信心，更希望她日后做任何事情都能像这次减肥历程

    一样，把持着坚定的宗旨，那我就一万个放心了。

    欣宜这段减肥旅程，让我感动，也让我自豪。不过，瘦了、漂亮了的欣宜或许会令我

    这个廿四孝妈妈更担心呢!

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    郑少秋寄语郑欣宜---------------

    记得从欣宜口中听到“减肥”二字已不止一次，但每一次看见美食当前，她到最后总

    是把持不住，有点三分钟热度。后来向我再次提起要减肥，我心想也是三分钟热度吧!想

    不到，这次她真的做到了。

    在欣宜减肥的中段，曾经跟她吃过饭，我叫了一桌她最爱吃的饭菜，只见她小心翼翼

    地挑选计算每样食品，看见自己喜欢的食物又不能吃，不再是往日边吃边笑的可爱欣宜，看得我心也痛起来。

    我忍不住劝欣宜不要太勉强，只要身体健康，即使肥一点也没关系呀!想不到她反过

    来安慰我，减肥事在必行，她绝不会中途放弃，只是让她有时哭一下、诉一诉苦便可以了。

    现在看见欣宜脱胎换骨的成绩，我深深感觉到她真正打了一场硬仗。经此一役，她真

    正成长了，无论日后有什么难题，相信也难不倒她。

    做Daddy的我，此刻可以真正地放心了。

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    张玉珊寄语郑欣宜---------------

    其实早在肥姐向我提及欣宜有意减肥之前，我已托相熟的好友向肥姐提出过这个建议，只是欣宜断然拒绝，当时我还在想：必定是她对此仍没有作好足够的准备吧。

    直到有一天，肥姐告诉我说欣宜主动提出想要减肥时，我却不禁自问：是否还没有准

    备好的反而是自己呢？ 毫无疑问，能够接下这个任务，我当然十分开心，不过随之而来的，还有一定程度的

    压力及担心。要知道多磅数的减肥绝对需要惊人的毅力和恒心，然而我却听说欣宜是一个

    十分馋嘴的小女孩，她每天都要吃很多东西，饮食习惯亦早已被宠坏了。这一切令我不禁

    感到压力及担心。

    直至我正式接触欣宜，我才知道我的担心是多余的，欣宜比我想像中要听话及乖巧。

    或许你真的不能想像一个才17岁的小女孩，竟然会有那一份不屈不挠的坚持，只要她定下

    了一个目标，就会集中全力向着目标走。她对我的一切指导从来都没有表现过疑惑，只是

    全心全意地遵守着我对她的一切要求。因此当疗程才刚开始后不久，她的进展已好得令人

    兴奋，我相信这全是由于她在相信“修身堂”的同时，也相信她自己，她知道自己一定会

    成功。

    瘦身过程的第一个难关终于出现，就是为了欣宜的学业，她不得不回到加拿大升学。

    我一直强调减肥要成功，就要持之以恒，要减就必须一口气地去减，绝对不能分段进行，但我也不能因此而强要欣宜留港。后来我主动向欣宜提出一个建议，就是特派一位瘦身顾

    问陪她一起返回加拿大，全程跟进她的进展，并在此期间给予支持及指引。当然，这绝对

    是为了欣宜着想，但我也不得不考虑到隐私的问题，担心欣宜是否会不喜欢有人打扰她的

    私生活。而结果却令我对欣宜更加刮目相看，在经过深思熟虑之后，欣宜回答我说她自己

    也觉得这个建议很有道理，还说会自己主动开口恳请妈妈答允。试问一个如此有思想、有

    立场的小女孩，怎能不叫我惊叹？因此，欣宜的加拿大瘦身历程反而成为了她整个瘦身过

    程中一个最重要的阶段。

    为了让欣宜可以全心投入瘦身，我安排运送了一系列的瘦身器材到加拿大，加上驻守

    当地的营养师兼瘦身顾问，简直就好比在欣宜温哥华的家旁边建立起一个小小的“修身堂”

    呢!

    作为欣宜整个瘦身过程的见证人，我绝对要赞赏欣宜的毅力及决心。在其中的很多过

    程里，我亲眼目睹过欣宜克服难耐的心理及生理关口，其中最基本的难关就是要她减少食

    量。欣宜自小就比一般人要吃得多，成长后的食量更足足是一般成年人的两至三倍，要她

    一下子将食量减至一般人的分量，就是要她比平常至少减三分之二。我自问食量虽较正常，但若要我一下子比平常减去三分之二，我也必定会叫苦连天，更何况对一个还处于发育时

    期的少女，思想还未完全成熟，就要她克服一个已根深蒂固的习惯，就更是不容易。

    以往，欣宜一直保持着一个偏好吃得较咸及高卡路里食物的饮食习惯，加上她妈妈本

    身患有糖尿病，亦令欣宜自小习惯在饮食中限制糖分的吸收，结果却形成了一个脂肪过高

    而血糖过低的罕有身体状况，而这却又是最难减的类别。所以第一步要做的，就是先要为

    她调节身体，将体内脂肪减低及将血糖增高，否则在往后的减肥过程中，她很容易晕倒。

    幸而在各方面欣宜都控制得很好 ......