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编号:1375
药用植物学ppt课件:植物器官茎.ppt
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    药用植物学

    植物器官--茎

    教学目标

    1.正确识别各种类型茎

    2 .正确识别各种类型变态茎

    3.区别攀援茎与缠绕茎、匍匐茎和平卧茎

    4.茎在外形上与根的区别

    5.解释概念:树皮周皮

    茎(stem)

    茎是种子植物重要的营养器官之一。

    来源：由种子内胚轴发育而来。

    特性：1、上端承叶、花、果实和种子，下端与根相连，具有背地性。

    2、顶端有顶芽，叶腋有腋芽。

    功能：输导作用、支持作用、贮藏作用、繁殖作用。

    作用：许多植物的茎及茎皮可作药材用。如：麻黄、桂枝等。

    茎的形态和类型

    一、茎的外形形状：有圆柱形，方形、三角形等；实心或中空。禾本科植物茎中空且有明显的节，称为秆。

    ? 特征：具节和节间是茎形态的主要特征。

    ? 节：其上着生叶和腋芽的部位称节。

    ? 节间：节与节之间称节间。可与根区别。

    ? 叶腋：叶和茎之间的夹角处。

    ? 芽生长部位：生于茎枝的顶端和叶腋间。

    ? 叶痕：叶脱落后留下的痕迹。

    ? 托叶痕：托叶脱落后留下的痕迹

    ? 皮孔：茎枝表面隆丐的裂状小孔。常可作为鉴别植物的依据。

    ? 节的特点：大小及节间的长短不异，长的可达几十厘米，如竹、南瓜，短的还不到1毫米，如薄公英。

    茎的类型(1)

    1.直立茎erect stem

    2.攀援茎climbing stem

    3.缠绕茎twining stem

    4.匍匐茎twining stem

    茎的类型

    1.直立茎erect stem：茎从地面向上直立生长，具有明显的背地性。如向日葵、松、杨、柳。

    2.攀援茎climbing stem：茎细长，不能直立，以特有的结构攀援它物向上生长。

    3.缠绕茎twining stem：茎细长柔弱不能直立，以茎自身作螺旋状缠绕于其它支柱向上生长。如牵牛、扁豆、五味子、忍冬；何首乌、猕猴桃。

    4.匍匐茎stolon：茎细长平卧地面，沿水平方向蔓延生长，节上有不定根。

    平卧茎：节上不产生不定根。

    匍 匐茎

    茎的类型(2)

    1.木质茎(木本茎)Woody stem：

    2.草质茎(草木茎)herbaceous stem

    3.肉质茎succulent stem

    茎的类型

    1.木质茎依形态的不同可分为：

    乔木、灌木、小灌木、半灌木或亚灌木、木质藤本等。

    2.草质茎(草本茎)herbaceous stem：茎中木质化细胞较少、质地较柔软，植物体较矮小，具有草质茎的植物称草本植物。根据其生长年限和生长状态的不同可分：

    一年生草本、二年生草本、多年生草本。草质藤本。

    3.肉质茎succulent stem：茎质地柔软多汁，呈肥厚肉质状，如仙人掌等。

    茎的变态(1)

    一、地上茎的变态aerial stem(见下图)

    1.叶状茎或叶状枝：茎变为绿色的扁平叶状或枝状，如天门冬，仙人掌。

    2.刺状茎：茎变为刺状，如山楂。

    皮刺：由表皮细胞形成，刺无固定生长位置。如花椒树、月季茎上的刺。

    3.茎卷须：茎变为卷须，如葡萄。

    4.小块茎和小鳞茎：植物腋芽形成的小块茎或小鳞茎，如山药的珠芽，葱的鳞芽。

    茎的变态(2)

    二、 地下茎的变态subterraneous stem：

    1.根状茎(根茎)：肉质肥大，形似根状，横卧，具明显的节和节间，节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。如藕、姜、玉竹等。(见下图)

    2.块茎：肉质肥大呈不规则块状，有较短而明显的节和节间。如天麻，土豆等。(见下图)

    3.球茎：肉质肥大呈球形，顶芽发达，节和缩短的节间明显，如荸荠。

    4.鳞茎：形状如球形，茎缩短称鳞茎盘，盘上着生有肉质肥厚的鳞片叶，顶芽和腋芽，盘基部生有不定根，如大蒜为有被鳞茎，百合为无被鳞茎。

    根状茎(根茎)

    鳞茎 (有被鳞茎)

    鳞茎 (无被鳞茎)

    课后小结

    今天主要讲授了茎的形态和类型等内容，要求重点掌握茎的类型，根茎的类型及变态茎类型。

    达标测评

    1.比较根茎和根在形态上的主要区别。

    2.依茎的质地把茎分为哪些类型？

    3.依茎的生长习性把茎分为哪些类型？

    8.名词解释：攀援茎、根状茎、块茎、鳞茎

    三、填空题：

    1.依茎的生长习性可分为、、和四个类型。依茎的质地可分为、和三个类型。

    2.茎和根在外形上的主要区别是。