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儿童食谱菜谱精选.pdf

http://www.100md.com 2019年12月26日

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儿童食谱菜谱精选是专为儿童设计的菜谱大全，上面包含了多种健康营养食谱，家长可以每天变着花样的做，好吃又营养，孩子都吃不腻。

    肉片烧平蘑

    原料：猪瘦肉50克。平蘑150克，酱油3克，盐3克，料酒1克，醋0.5克，味精1克，葱2克，姜2克，淀粉3克，油50克，鸡汤100克，鸡蛋半个。

    做法：

    1、将平蘑去掉老根及不可食部分，放在开水中焯一下备用；

    2、猪肉切片，并放盐1克、料酒0.5克、味精0.5克、酱油1克、淀粉1克、半个鸡蛋，将肉片抓匀。葱、姜切成片；

    3、炒锅上火，加入底油，烧热后放入肉片煸炒，炒到肉色变白后，加入葱、姜、酱油、料酒、醋、盐、鸡汤，烧开后将平蘑放入；

    4、开锅后转用微火烧约3～5分钟，再转用大火，加入味精，然后将水淀粉放入锅中，将汁均匀地挂在肉片和平蘑上，即可装盘。

    肉片烧菜花

    原料：瘦猪肉100克，菜花200克，花生油50克，酱油10克，精盐5克，味精1克，葱、姜末少许。

    做法：

    1、将菜花洗净，切成小碎块，用开水焯八成熟，捞出待用；

    2、将瘦猪肉切成片(宽2厘米，长3厘米)；

    3、将花生油倒入锅内，烧到八分开，将葱、姜末放入锅内炒一下，继而加入肉片，炒成白色，放酱油，再加菜花同炒，加盐、味精即成。

    肉片炒卷心菜

    原料：肥瘦猪肉50克，卷心菜200克，花生油50克，酱油10克，精盐3克，白糖3克，葱、姜末少许。

    做法：

    1、将猪肉洗净，切成薄片；

    2、卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。；

    3、将炒锅内放入油，热后下入肉片煸炒断生，加入葱、姜末、酱油、白糖、精盐搅匀，投入卷心菜急火快速煸炒断生即成。

    儿童食谱菜谱精选截图

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