《食品与药品·A版》.2008年.第4期

专论

• ω-3型多不饱和脂肪酸预防猝死的研究进展

论著

• 黄杆菌肝素酶I基因的克隆与表达
• 阿司匹林合用琥乙红霉素对大鼠肝细胞色素P450同工酶和mdr1的影响
• 葛花水提取液对蚕豆根尖细胞微核率的影响
• 过氧化氢和氨基酸混合液对谷胱甘肽发酵影响的研究
• 壳聚糖及其衍生物清除羟自由基的能力

技术交流

• 栝楼蛋白饮料的制作工艺
• 从柚皮中提取低甲氧基果胶的工艺研究
• 纤维素酶提取水溶性膳食纤维工艺的研究
• 反相高效液相色谱法测定人参源胶囊中人参皂苷Rh2的含量

综述

• 微生物甲壳质脱乙酰酶的研究进展
• 那他霉素在治疗真菌性角膜炎中的应用
• 双胍类消毒防腐剂的应用
• 灵芝多糖抗肿瘤的细胞机制及作用通路研究
• 穿心莲内酯抗炎及抗肿瘤作用的研究进展
• 竹红菌素及其衍生物抗肿瘤活性的研究进展
• 中药对环孢素药动学的影响
• 报春花科植物化学成分及药理活性的研究
• 全氟辛酸毒性的研究现状

知识介绍

• 药品生产OOS调查
• 壳聚糖化学修饰的研究进展