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    4 6 钢树广萄 2 0 0 6 ~ 6 期

    甘露寡糖改善猪肠道健康、调节免疫功能和提高生产性能的作用

    安德里斯 · 科赫尔

    动物免疫、 消化道健康和饲料原料的相互作

    用是非常复杂的。功能性饲料成分如甘露寡糖作

    为天然生长促进 剂对动物 的促生长作用 以及与

    肠道微生物菌群、 免疫系统功能的相互作用的研

    究已取得很大的进展 因此， 本文就H 露寡糖改

    善猪肠道健康、 提高免疫功能和对疾病的抵抗力

    以及提高生产性能的数项试验研究进行了综述。

    猪消化道内环境在促进养分吸收及防止饲

    料或环境中的病原菌侵入等方面具有重要作用。

    猪胃肠道内寄居着成千上万种细菌， 8 O %以上的

    细菌种类尚未探明。细菌和动物间存在共生关

    系 它们对饲料 中未消化的纤维进行发酵 ， 并 释

    放出能量， 成年母猪高达 3 0 %以上的能量来自后

    肠发酵。研究表明， 构建合理的微生物菌群有助

    于改善动物健康 、 控 制胃肠道疾病 ， 同时亦能 提

    高动物生产性能 。

    1 免疫构建

    新生仔猪 胃肠道菌群 的建立不仅 可以促 进

    发酵和优化消化， 同时还可启动获得性免疫。对

    于所有的初生动物 ， 在一定程度上其免疫力是存

    妊娠期( 刘’ 哺乳动物而言是泌乳期) 通过母体被

    动传递的. 即“ 先天” 免疫。先天免疫系统有其局

    限性. 凶它几乎不能识别出新的病原菌 . 而仅对

    仔猪双亲以曲接触过的病原菌起作用。对于动物

    而言 ， 它必须能够抵御致病微生物的攻击， 因此 ，它必须有能力对饲料中出现的或从畜舍内摄人

    的有害抗原进行识别和应答。获得性免疫系统具

    有此作用 ，但需有足够的抗原刺激才能被激活 。

    猪胃肠道免疫系统能够识别出某个细菌是否为

    潜在的致病菌 。 从而进行应答 ， 并构建 该病原微

    生物 记忆库 . 若该 病原菌再 次出现时 . 动物则会

    安德 里斯· 科赫 尔： 奥特奇公 司( 爱 尔兰) ， 博士

    迅速对它做 应答 。

    2 胃肠道细菌的重要性

    非致病 胃肠道微生物可 与肠壁细胞因子 发

    生作用， 如促进消化道细胞的更新等。细菌定殖

    亦 Ⅱ 丁 促进天然屏障黏液素的分泌 ， 从而防J 胃黏

    膜受到侵袭。当细菌进入胃肠道 内定殖且达到平

    衡状态后+ 才能产牛所自 应答。

    猪肠道特异性免疫结构 已经被探明。肠道微

    生物区系发育良好的个体其肠道免疫系统特征

    更为明显 ......