冠心病药膳四方.ppt
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冠心病药膳四方
2007.10.18
玉竹猪心1
* 【原料】玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
* 【功效】安神宁心，养阴生津。适宜于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
玉竹猪心2
* 【做法】将玉竹洗净切成段，用水煎熬2次，收取药液1000克。将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
薤白粥
* 【原料】薤白50克，粳米160克。
* 【做法】薤白清洗干净，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，放入锅内、加薤白、清水，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。
* 【功效】理气宽胸，通阳散结，止痛。适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛。
丹参酒
* 【原料】上等丹参30克，白酒500克。
* 【做法】将丹参洗净，泡入白酒中，约7天后即可服用。每次10克左右，饭前服。
* 【功效】补气活血。适宜于冠心病患者经常饮用。
柿叶山楂茶
* 【原料】花生全草(干品)30～45克。
* 【做法】将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。
* 【功效】镇静降压。适宜于高血压患者饮用。
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冠心病药膳四方
2007.10.18
玉竹猪心1
* 【原料】玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
* 【功效】安神宁心，养阴生津。适宜于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
玉竹猪心2
* 【做法】将玉竹洗净切成段，用水煎熬2次，收取药液1000克。将猪心剖开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮至猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
薤白粥
* 【原料】薤白50克，粳米160克。
* 【做法】薤白清洗干净，切成碎米粒状。粳米淘洗干净，放入锅内、加薤白、清水，上火烧开，换小火慢慢熬煮成粥。
* 【功效】理气宽胸，通阳散结，止痛。适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛。
丹参酒
* 【原料】上等丹参30克，白酒500克。
* 【做法】将丹参洗净，泡入白酒中，约7天后即可服用。每次10克左右，饭前服。
* 【功效】补气活血。适宜于冠心病患者经常饮用。
柿叶山楂茶
* 【原料】花生全草(干品)30～45克。
* 【做法】将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。
* 【功效】镇静降压。适宜于高血压患者饮用。
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附件资料：
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