《中国食品卫生杂志》.1999年.第2期

法规文件

• 关于“饼干喷涂专用油”查处中有关法律适用问题的批复
• 关于征求对食品卫生管理规章制修订意见的函
• 关于对违法案件指定管辖的函
• 关于1998年1月至10月食物中毒情况的通报
• 关于严厉查处有毒猪油中毒事件的紧急通知
• 关于1998年秋季食品卫生抽检情况的通报
• 关于对数种违法行为实施行政处罚问题的批复
• 关于碘制品和加碘食品清理整顿工作情况的通知
• 卫生行政执法处罚文书规范

调查报告

• 海阳市市售散装啤酒大肠菌群污染情况调查
• 嘉兴市米酒卫生状况调查
• 瓶装饮用天然矿泉水细菌菌相分析研究
• 市售辣椒粉掺伪调查
• 咸海蟹加工工艺的改进及生食安全性

　

• 微生态药品制剂的质量控制
• 异麦芽低聚糖调节肠道菌群作用的研究
• 复合低聚糖对肠道菌群的调节作用研究

译文与综述

• 海洋毒素的高效液相色谱分析*(综述)
• 日本对于特殊健康用途食品的管理办法及产品简介

网络信息

• 美国的食品添加剂管理

通告栏

• 中华人民共和国卫生部通告

食物中毒

• 一起进食海鱼引起的中毒

实验技术与方法

• 乙醇诱发急性肝损伤生物标记物的探讨

企业信息

• 活性乳酸菌饮料

监督管理

• 《保健食品功能学评价程序和检验方法》的有关技术问题

法规文件

• 关于颁发《食品生产经营人员食品卫生培训手册》的通知

　

• 我国微生态保健食品的现状及展望

调查报告

• 青海省保健食品市场现状调查分析

CAC专栏

• 美国食品安全的2000年度财政预算案
• 食品法典委员会将对铅的最大限值(ML)标准进行修订

实验技术与方法

• 保健食品中红景天甙的测定方法
• 保健食品中肌醇含量测定方法研究