《食品与生活》.2022年.第4期

刊首语

• 羊肚菌的惊喜

热点

• 北京网络餐饮安全规范4月1日起实施
• 居家蔬菜自由

品味

• “魔都”买菜记
• 战疫时刻 美味到家
• 包得馄饨味胜常
• 至味鱼头汤

安全

• 2021年上海市食品安全状况报告摘录（二）
• 9项食品安全综合协调取得明显成效
• 我国首部餐饮服务行业规范类国标十大亮点
• 短视频里的“烟火气”
• 那些被称为“神药”的保健食品（三）声称“降糖”
• 轻松解决“洗面奶选择困难症”
• 加湿器只“好”这一口
• 南非甘蔗种植者协会呼吁取消糖税
• 举报热线12315

食尚

• 北京零食的诗境
• 一份来自新疆的零食清单
• 黔北的零食
• 东北菇娘
• 猪扒包小传
• 炸鸡块
• 鲜美滋补干贝菜肴（五）
• 不要蛤蜊炖蛋我要油墩子
• 遇见阿苏牛乳
• 妙用空气炸锅
• 吐司的1000种玩法（十）
• 春天的鲜香味道

乐活

• 跟着大厨逛菜场
• 一颗豆子的春天
• 春绿茶事
• “臭”名昭著的臭鳜鱼
• 金雀花五彩水饺
• 《刺秦》日记小酌一支“酒馆音乐剧”
• 乔工程师的“慢阻肺”（一）
• 春季艾草食疗茶