《食品与健康》.2020年.第11期

卷首语

• 学习接受自己

热点资讯

• 国家市场监管总局发布 《餐饮质量安全提升行动方案》
• 天津市开展药械化专项整治 “2020利剑行动”
• “小标签”撬动食品“大安全” 上海市推广“食安封签”

本期视点

• “涂”遍全球的黄油趣史
• 护肤保湿莫入误区
• 蛋白粉的功与过
• 力量运动， 什么时候开始都不晚

养生大观

• 孔子之“仁者寿”
• 哼唱怡情也养生
• 八招帮您好入眠

医药史话

• 疫苗

食物事典

• 麦麸，肠道的清道夫
• 风靡世界的披萨
• 南方香草说砂仁

家人健康

• 同样的食物不同的血糖值
• 藏身米糠的谷维素
• 基因检测， 疾病防治的“源头武器”
• 畅快排痰有六招

萌宝乐园

• 炎症不等于感染
• 豆 馅 糕
• 时蔬鸡翅包

家居生活

• 摩飞锅使用方法全记录
• 合理开窗益健康

自然之美

• 任性的“圣婴”
• 海岸卫士的排头兵
• 走近神奇动物

食话实说

• 少吃点也能“饱”
• “五毒童子” 椰毒假单胞菌酵米面亚种
• 盐之功过与选择
• 酸柠檬真的是“碱性食物”吗
• “剩宴”之害
• 宁吃开胃粥 不吃皱眉饭

饮食故事

• 冬日至味说“烂糊”
• 那年冬天的糖葫芦
• 双重“粉丝”
• 缺了“三鲜”不成席

养胃安肠

• 做到这四点， 吃外卖也能“养”肠胃

心灵驿站

• 如何应对坏情绪
• 耐下心来照顾好“老小孩”
• “全职妈妈” 的价值

科大食品讲堂

• 火锅食材涮煮时长指南

编读热线

• 大宝有先天性心脏病， 二宝会不会患相同的病？
• 促排卵会加速卵巢衰老吗？