《食品与生活》.2009年.第5期

文人沙龙

• 五月樱桃
• 花二题
• 淡泊豆腐味最长
• 四美蔬
• 为老婆栽棵葱

智慧人生

• 散步絮思录
• 成功源于细节
• 说病 人的疾病与欲望有关

健康天地

• 戒烟或许困难少抽一点如何
• 莫拘泥食物的属性
• 嘴也能吃掉健康
• 茶是长寿的符号
• 胃肠有病，脑子吃“药”
• 有趣的戒烟邮票

食疗门诊

• 春季养肝十二字诀：开朗乐观 戒暴戒躁 养肝护肝

营养百科

• 减轻体重的七种食物
• 轻松降低胆固醇
• 微量元素铜与心血管健康

人与自然

• 口腹之欲与不忍之心
• 雪花烂漫四月天

家厨事典

• 泥鳅炖豆腐
• 时令家常菜五月茄果豆类正当令
• 黄鱼金灿灿

风俗谭

• 不干杯学品味
• 故乡的杨柳摊饼
• 敬畏之心

食品安全

• 加工食品中四种有害的成分

封面故事

• 大黄鱼的命运

海上寻梦

• 锦江饭店与董竹君

名厨谈艺

• 蚬汁菜肴美(三)
• 天成滋味

吃在上海

• 求其平淡不偏味，五味调和中州菜
• 首席公馆下午茶

美食风情录

• “文革”饮食二题
• 名人饮食趣闻
• 经济不景，香港怀旧小食逆市开奇葩(1)
• 经济不景，香港怀旧小食逆市开奇葩(2)

食物探源

• 神奇佳果木瓜

海外博览

• 曼哈顿人不开私家车
• 寿司美

寻常百姓家

• 家厨
• 卧底饭
• 面粉

九州美食

• 春熙路，龙抄手
• 东北品肉香

素食伊甸园

• 女人更适合素食

雪莉有约

• 本期话题：饭店点单埋单攻略

信息万花筒

• “欧洲好味道”食品嘉年华5月来到上海
• 最具国际化的食品贸易盛会
• 巴斯夫推出添加剂可追溯制度
• 土豆是运动营养的极佳来源
• 健康食品超市