 鸡汤并非人人能喝 
高胆固醇血症血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇的进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
高血压经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高。而长期高血压，又可引... ...>>点击进入 [参与讨论]
| 鸡汤并非人人皆宜
鸡汤(包括纯鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，所含的营养物质是鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性小分子物质，其蛋白质仅为鸡肉内的70%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成... ...>>点击进入 [参与讨论]
| 海南椰鸡汤
椰子肉、椰汁可驱蛔虫、蛲虫；核桃仁健脑；鸡肉营养丰富。小儿受寄生虫的危害，可吃此汤，驱虫健身。
原料：
椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
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(2001.01.10)